Orang Jepun terkenal dengan kepintaran, kreativiti dan etika kerja mereka. Penyelidik dari Tokyo telah mengubah sisa makanan dan sampah menjadi perkara yang mengagumkan, walaupun kebanyakan orang tidak fikir ini boleh dilakukan.
Penyelidik di Institut Sains Perindustrian Universiti Tokyo mengubah sisa makanan kepada bahan binaan
Mereka telah mencipta teknik baharu yang menukar sisa buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi bahan binaan dan binaan yang teguh dan tahan lama dalam usaha mengurangkan sisa makanan.
Sisa makanan industri dan domestik, yang berjumlah ratusan bilion pound setiap tahun, merupakan isu untuk seluruh dunia. Dan sejumlah besar daripada itu terdiri daripada sisa yang boleh dimakan, seperti kulit buah-buahan dan sayur-sayuran.
Pakar Jepun telah melihat cara baru untuk mengubah komponen biologi dan organik ini menjadi komoditi yang sangat boleh digunakan kerana mereka percaya bahawa jumlah sisa makanan tidak mampan, berbahaya kepada alam sekitar, dan sangat mahal.
Penyelidik Universiti Tokyo Kota Machida dan Yuya Sakai
Apabila TrueActivist menemu bual Yuya Sakai, pengarang kanan kajian itu, dia berkata, “Matlamat kami adalah menggunakan rumpai laut dan sisa makanan biasa untuk membina bahan yang sekurang-kurangnya sekuat konkrit.”
Sakai menambah, “Tetapi memandangkan kami menggunakan sisa makanan yang boleh dimakan, kami juga berminat untuk menentukan sama ada proses kitar semula memberi kesan kepada rasa bahan asal.”
Mereka mengambil inspirasi daripada kaedah biasa yang digunakan untuk menghasilkan bahan binaan daripada serbuk kayu dan menggunakan konsep “menekan haba” untuk mengeluarkan produk mereka. Kecuali untuk projek Jepun, mereka menggunakan “kering vakum,” yang terdiri daripada bahan-bahan seperti daun kubis, rumpai laut, dan juga oren, labu, pisang, dan juga kulit bawang.
Bahan ini diproses dengan menggabungkan serbuk makanan dengan perasa dan air. Ia kemudiannya dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi sebelum ditekan ke dalam acuan. Kumpulan penyelidik menilai kekuatan lenturan, rasa, aroma dan rupa produk.
Apabila TrueActivist menemu bual Kota Machida, kolaborator kanan projek itu, dia berkata, “Dengan pengecualian spesimen yang diperoleh daripada labu, semua bahan melebihi sasaran kekuatan lentur kami.”
Machida meneruskan, “Kami juga mendapati daun kubis Cina, yang menghasilkan bahan lebih tiga kali lebih kuat daripada konkrit, boleh dicampur dengan bahan berasaskan labu yang lebih lemah untuk memberikan tetulang yang berkesan.”
Para penyelidik dapat mengekalkan kualiti yang boleh dimakan bahan-bahan baru yang teguh ini sambil meningkatkan rasa dan kekuatan dengan menambah garam dan gula.
Sisa makanan berubah menjadi konkrit
Walaupun selepas terdedah kepada udara selama sekurang-kurangnya empat bulan, barang-barang yang sangat tahan lama ini tidak menunjukkan perubahan yang ketara dalam rasa atau rupa. Mereka juga menentang serangga, kulat, dan penguraian.
Menjadi penting bagi dunia mencari cara untuk mengitar semula sisa makanan dengan betul dan berkesan kerana sisa makanan merupakan beban kewangan dan alam sekitar global.
Dunia penuh dengan peluang apabila anda mengambil kira cara bahan ini diproses dan dibuat cukup tahan lama untuk digunakan untuk kerja pembinaan dan projek sambil mengekalkan rasa dan sifatnya yang menyelerakan. Selain meminimumkan sisa makanan, teknologi inovatif ini telah mencipta cara pintar untuk membantu menyelamatkan bumi pada masa hadapan.
Baca juga tentang Kerajaan Jepun berminat dengan projek pengeluaran makanan berasaskan bulan untuk masa hadapan.
Paparan Siaran: 15,906
